Esse artigo vai te trazer alguns pontos importantes sobre como montar uma fábrica de salgados. Essa é uma ótima opção de negócio para você que precisa de dinheiro, não sabe como começar e não tem como investir muito.
Dá para montar uma fábrica de salgados com pouco investimento, começando até mesmo na sua casa. Só é preciso ter alguns cuidados para garantir a integridade e qualidade do produto, mas isso eu vou te explicar!
Com um negócio como esse você tem várias possibilidades de vendas. Tanto pode vender para as pessoas que moram próximo de você, como pode fornecer salgados para lanchonetes, padarias e eventos.
Acredite: Montar uma fábrica de salgados pode ser a sua chance de começar um negócio totalmente novo que tem potencial para te ajudar a mudar de vida e conquistar todos os seus sonhos.
Isso só vai depender da forma como você encara as coisas e do esforço que você está disposto a fazer para dar o seu melhor pela sua fábrica. Se você realmente levar a sério pode montar uma empresa de sucesso.
Espero que as informações que você encontre aqui te ajudem nessa nova fase! Lembre-se que mais importante do que adquirir conhecimento é coloca-lo em prática. Você precisa agir para as coisas saírem do projeto e se tornarem realidade.
Dá para ganhar dinheiro com uma fábrica de salgados
Dependendo do formato do seu negócio, se vai começar em casa ou já montando uma estrutura maior, você tem a possibilidade de ganhar bem. De R$2.500 a R$15.000 – montando de forma caseira ou mais profissional.
Trabalhar com comida dá dinheiro e não é a toa que todo mundo quer investir em algo no ramo. O negócio de salgados para festas e outras ocasiões é um, dentro desse segmento, que consegue movimentar um bom dinheiro todos os anos.
As pessoas gostam de praticidade! Quando vão fazer uma festa preferem comprar tudo pronto, ou pelo menos congelado. Querem qualidade, mas não tem tempo para fazerem por conta própria, então é aí que o negócio entra.
Os salgados estão por todos os lados! Desde para servir de lanche em um dia corrida, até para compor a mesa de uma festa! Se você focar na qualidade dos seus salgadinhos, tiver uma boa divulgação e um excelente atendimento, a expectativa é que você consiga seu espaço no mercado e tenha um ótimo faturamento.
Ganhar dinheiro com salgados é possível! É um negócio lucrativo que vai exigir do empreendedor persistência e muito trabalho. Você está disposto a pagar esse preço para ter uma vida melhor?
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Investimento para montar uma fábrica de salgados pequena
Se você for montar a sua estrutura em casa, ainda assim vai precisar comprar alguns equipamentos que vão auxiliar o seu trabalho e ajudar que você tenha uma melhor e maior produção de salgados.
Caso queira montar toda uma estrutura externa, o investimento será maior, porque todos os equipamentos deverão ser profissionais e até os utensílios serão necessários. Claro que com uma estrutura mais profissional você tem a possibilidade de ganhar mais dinheiro.
O investimento para montar uma fábrica de salgados só será definido quando você decidir tamanho, localização, capacidade de produção. No entanto, é possível afirmar que com R$10.000 você já consegue ter uma estrutura capaz de te dar bons resultados.
Em casa, o investimento será bem menor, algo em torno de R$2.000, mas ainda assim será preciso ter cuidados para que toda a produção de salgados ocorra da forma correta, com higiene e qualidade.
Como montar uma fábrica de salgados: Localização e estrutura
A partir de agora vamos falar sobre a parte estrutural do negócio, que você também precisa se preocupar muito. Nem todos avaliam isso quando procuram saber como montar uma fábrica de salgados, mas eu acho que é importante falar.
Nenhum tipo de empreendimento pode ser feito de qualquer jeito. Cada decisão tomada precisa fazer parte de uma estratégia, de um planejamento que tenha como objetivo chegar em algumas metas.
Veja essas sugestões de localização e estrutura que eu trouxe para você e veja o que já pode implantar no seu negócio:
Localização ideal
Como estamos falando de uma fábrica de produtos que serão entregues aos clientes, ou eles mesmo poderão buscar, é importante escolher uma região que seja de fácil acesso. Um ponto estratégico na cidade que não seja complicado de chegar.
Lembre-se também que ao montar uma fábrica você pode ter um espaço para vender diretamente naquele local, então é bom que a região tenha fluxo de pessoas e que seja bem visível.
Estrutura
Se você quiser montar também a área de venda direta, vai precisar montar uma espécie de mini lanchonete, com exposição de produtos, local para as pessoas sentarem e toda a estrutura comum.
Além disso você vai precisar da área de produção, a cozinha, bem organizada e com espaço suficiente para movimentação do trabalho. Também é importante comprar os equipamentos corretos para sua produção de salgados.
Você também vai precisar de uma área de depósito, um escritório (alguns utilizam o balcão para receber clientes de início) e sanitário.
O local precisa estar sempre muito bem limpo e arrumado! Isso é uma das bases do seu negócio e sem isso você não terá bons resultados.
Equipamentos
Além dos equipamentos tradicionais, como fogão, forno, micro-ondas, geladeira, você vai precisar adquirir alguns equipamentos para montar uma fábrica de salgados específicos para produção e comercialização dos produtos.
Se você começar em casa ainda dá para ficar um tempo sem esses equipamentos, mas outro ponto crucial sobre como montar uma fábrica de salgados profissional é a compra de equipamentos industriais que facilitarão a sua vida.
Com uma máquina de salgados você tem o potencial de fabricar até 1500 salgados por hora, é muita coisa!
Veja alguns dos equipamentos que você vai precisar:
- Masseira;
- Máquina modeladora;
- Embaladora;
- Cortadores.
Cuidados com o congelamento
Nem sempre em uma fábrica de salgados você vai oferecer os produtos já prontos para consumo. Algumas pessoas preferem que os produtos sejam congelados para fritarem no local.
Para conseguir isso você vai precisar se aprofundar em congelamento de salgados. Fazer da maneira incorreta pode influenciar no sabor e na qualidade. O ideal é que o congelamento ocorra em temperatura -18°C.
Escolha bem as embalagens
Esse é um detalhe que é muito importante sobre como montar uma fábrica de salgados. Você precisa avaliar com cuidado e antecedência quais serão as embalagens que vai utilizar. É preciso avaliar custo, resistência, aparência e até a sua capacidade de impedir que o produto seja contaminado ou danificado.
Outro detalhe que você não pode esquecer é de colocar pelo menos a data de fabricação e a validade dos salgados.
Faça divulgação do seu negócio
Agora que você já sabe como montar uma fábrica de salgados, precisa se preocupar também em como divulgar seu negócio e conseguir alcançar mais clientes. Existem várias formas de fazer isso, mas a que tem maior potencial é sem dúvidas a internet.
Você tanto pode criar um site da sua empresa, como também pode trabalhar diretamente com as redes sociais. Ter um perfil no Instagram e no Facebook é fundamental para estar próximo dos seus clientes.
Também é possível fazer a divulgação por meio de anúncios em sites de compra, como Olx, Mercado Livre, ou até mesmo em grupos dentro do Facebook.
Você também deve procurar por empresas de Buffet para oferecer seus serviços e quem sabe conseguir fechar uma parceria.
Seja sempre muito educado, sorriso no rosto e saiba apresentar a qualidade e o cuidado que há no preparo dos produtos. Não se esqueça também de trabalhar com preço justo.
Tire a ideia do papel e ao trabalho!
Agora você realmente sabe quais são os primeiros passo, como montar uma fábrica de salgados. Não fique só na imaginação e no sonho! Parta para o ataque e trabalhe duro para tirar o projeto do papel.
Está em suas mãos. Não desperdice essa oportunidade.
Sou baiana de Salvador, formada em Jornalismo e fundadora do Negócio de Cozinha. Trabalhei com vendas por mais de cinco anos e estudar e falar de negócios faz parte do meu dia a dia! Sou apaixonada em ajudar o outro a mudar o seu mundo e faço o que estiver ao meu alcance para conseguir!