Abrir uma brigaderia: Como fazer? Passo a passo!

Se você parou por aqui é porque provavelmente quer iniciar um novo negócio, não é? Eu tenho certeza que você já percebeu o potencial de abrir uma brigaderia e hoje eu vou te dar dicas valiosas de como montar a sua!

São poucas as pessoas que não curtem um brigadeiro e hoje temos uma diversidade enorme deles: tradicional, de panela, com leite ninho, gourmet, com creme de avelã… O que já era bom ficou ainda melhor!

O legal do brigadeiro é que não custa tão caro produzi-lo e tem uma boa margem de lucro – o que já é uma boa informação para você que pretende abrir um negócio.

Hoje é fácil encontrar espaços físicos voltados somente para este trabalho, além das produções em casa, com serviços de entrega para eventos e festas no Brasil todo.

Pode se animar porque montar uma brigaderia dá dinheiro e pode ser a sua chance de mudar de vida. Só que isso não significa que o dinheiro vem fácil – é preciso muita dedicação, determinação, estudo, planejamento e trabalho duro.

Está pronto para isso? O sucesso só virar para aqueles que não tem medo de ir à luta e que fazem isso com tudo de si. Se esse é o seu caso, fica aqui comigo que eu tenho certeza que o texto vai te ajudar.

Vale a pena abrir uma brigaderia?


Como todo início de algo novo, você terá suas dúvidas. Se ainda está pensando se vale a pena montar uma brigaderia, pode ficar tranquilo, super vale!

Existem duas vantagens que você deve pensar a priore:

  1. Há um público vasto interessado nesse tipo de produto;
  2. Esse empreendimento tem um grande potencial de crescimento.

Só que como todo o trabalho, você precisará colocar muita dedicação e foco para conquistar suas metas. Esqueça essas pessoas que dizem que dá para ganhar dinheiro fácil.

Nada na vida é assim! A sua brigaderia só vai render dinheiro se você tiver uma boa base organizacional, bons produtos, bom atendimento e uma forte divulgação.

Mesmo que você comece pequeno, tendo essas coisas muito bem alinhadas você consegue expandir e se transformar em uma empresa de grande porte.

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Como abrir uma brigaderia de sucesso: Se especialize!


abrir uma brigaderia

Se até o brigadeiro tradicional pode sair errado, imagine o gourmet? Isso mesmo! Caso você queira de fato abrir uma brigaderia, deve saber fazer as receitas do brigadeiro gourmet e o que não faltam são opções!

Por mais que você diga: “Ah, não vou ser responsável pela produção”, você vai precisar saber como prepara mesmo assim, esse tipo de conhecimento é um pré-requisito quando o assunto é abrir um empreendimento de brigaderia.

Você precisa saber fazer brigadeiros, desde a receita tradicional, até as versões gourmet que são muito procuradas, como o brigadeiro de churros ou até mesmo a excêntrica receita de brigadeiro de jaca.

Mais do que saber fazer as receitas da forma correta, você precisa compreender sobre os ingredientes, sobre os custos, embalagens e tudo que envolve esse negócio.

É por isso que é fundamental que você invista em uma capacitação profissional!

O melhor curso de brigadeiro do mercado

Pensando nisso eu quero te apresentar o curso de brigadeiro e beijinho gourmet da Escola de Doce. Eles tem vários cursos e já ajudaram muita gente a começar o seu próprio negócio.

O mais bacana que eu acho desse curso é que ele é todo em vídeo, então você pode acompanhar o passo a passo do preparo e das dicas para ter os melhores resultados.

Fazer o curso de brigadeiro gourmet é a sua oportunidade de ter qualidade e conhecimento na área e sair bem na frente dos seus concorrentes.

Fazendo o curso você ainda ganha vários brindes incríveis que vão te ajudar:

  • Uma vídeo aula ensinando a fazer as marmitinhas para os brigadeiros;
  • Uma aula ensinando a fazer a famosa caixinha tpm;
  • 50 receitas;
  • E outros dois e-books que vão te ajudar a ganhar mais dinheiro.

Conheça agora o curso de brigadeiro gourmet e comece a se tornar o melhor profissional da sua região!

Planeje sua brigaderia


Além de saber como preparar os diversos tipos de brigadeiro, abrir uma brigaderia de sucesso exige que você tenha um bom planejamento para que sua empresa cresça da melhor forma possível.

O planejamento vai te guiar sobre os passos que deve dar e os gastos também!

Ao fazer um plano de negócios, você poderá ver um mapeamento sobre a situação financeira do seu estado, concorrência, entre outros pontos. Esse planejamento deve ser feito antes de você decidir onde e como será sua demanda de trabalho.

O plano de negócios irá te ajudar a segmentar a brigaderia e guiar o seu trabalho nela.

Saia do comum!


como abrir uma brigaderia

Entenda uma coisa: vender brigadeiro será algo comum que terá com os seus concorrentes, você terá que diversificar seus produtos para ter destaque.

Vamos pensar no seguinte, ok? Digamos que eu seja sua cliente e queira ir com um grupo pequeno de amigos na sua brigaderia.

Um dos meus amigos não gosta muito de brigadeiro e queria uma opção diferente para consumir.

Se sua brigaderia focar apenas em brigadeiros e suas versões, você vai especificar demais.

Então se o meu amigo só ver brigadeiros no local, das duas uma: ou vamos procurar outro ambiente para comer, ou ele não comprará nada. Nas duas opções você conta com um cliente a menos e na segunda você conta como uma experiência desconfortável.

Aproveite seu espaço físico para diversificar o cardápio, você pode oferecer outros tipos de doces e até alguns salgados. Para isso você pode colocar um ítem no plano de negócios só para entender seu público e decidir o que é melhor.

Não tenha medo de despertar interesse, faça com que seus produtos sejam destaque!

Dica de ouro: Atenção ao espaço físico


Agora que já sabe sobre os tipos de brigadeiro, diversidade de cardápio e já fez seu plano de negócios, hora de pensar na estrutura do espaço físico.

A dedicação em providenciar um espaço adequado é essencial! Busque um local que tenha bastante acesso e também que possa deixar uma experiência confortável aos seus clientes.

Pense bem: Um profissional em decoração trará um resultado melhor, certo?

Então se possível contrate um decorador, mostre o que você quer que o espaço represente e deixe o resto com ele. Caso não seja possível, estude bem outras empresas e tenha capricho e dedicação para deixar o seu ambiente confortável e lindo.

Lembre-se que além de produtos de qualidade, a experiência do local em si pode gerar um retorno do cliente.

Pense também em equipamentos que vão somar no local: uma boa música em som ambiente, uma televisão, ar condicionado e wi-fi são ótimas opções.

Este último pode até chamar atenção de empresas que costumam fazer reuniões fora do escritório, ou de pessoas mais jovens que gostam de utilizar a internet fora de casa.

Divulgação


A divulgação de uma brigaderia é muito importante. Busque investir em divulgação, não só antes de inaugurar, mas a todo o momento.

Hoje com as redes sociais possibilitando divulgações, você pode garantir um ótimo resultado. Comece com o Instagram, vá postando fotos bonitas dos seus produtos, faça promoções, sorteios…

Tudo isso é uma forma de chamar a atenção do público para o seu projeto e acredite em mim: o resultado disso é maravilhoso.

Outra boa forma de divulgação do seu negócio é o bom atendimento. Sabia disso?! Pois é! Se você focar em um atendimento excelente, a experiência do cliente será positiva e ele fará o famoso boca a boca.

Então tenha atenção com isso, tenha cuidado, treine as pessoas que vão trabalhar com você e seus clientes sempre voltarão.

Trabalhe com encomendas também!


Se você já produziu uma festa, sabe o trabalho que normalmente temos em buscar fornecedores adequados para adquirir os doces e salgados.

Caso um cliente vá a sua loja e goste dos produtos, ele pode contratá-la solicitando encomendas dos doces oferecidos pela brigaderia.

Então além de vender os produtos no espaço físico, busque oferecê-los em forma de encomenda! Divulgue nas redes sociais para que os clientes saibam desta opção.

Essa é uma dica maravilhosa em relação a abrir uma brigaderia, assim você terá renda de diversos pontos do seu negócio – o que significa um aumento de faturamento.

Investimento financeiro para abrir uma brigaderia


abrir uma brigaderia dá dinheiro

O investimento para abrir uma brigaderia vai depender da estruturada sua empresa e de suas escolhas para ela, mas o valor envolve cerca de R$ 20.000 – que dá para abrir uma empresa de pequeno porte, com qualidade e bons resultados.

É possível montar algo ainda menor com um investimento mais baixo? É também! Algumas pessoas conseguem espaços pequenos (mas arrumados) com um investimento entre R$4.000 a R$5.000.

Pode ter certeza que se você manter a dedicação quando a brigaderia abrir, o lucro poderá ultrapassar o investimento. Lembre-se sempre que o resultado dos negócios depende de você!

Sempre se atualize sobre o seu mercado, crie abordagens interessantes para seus clientes e boa sorte!

Comece a trabalhar!


Agora que você já sabe como abrir uma brigaderia não deixe que nada atrapalhe o seu sonho. Nós estamos aqui para termos uma vida incrível e precisamos correr atrás dela!

Tenho certeza que seguindo essas dicas você já terá boas chances, então dê o primeiro passo, estude, se capacite e comece a montar sua loja.

Eu desejo que você não deixe o medo te paralisar e que tenha coragem suficiente para ir em frente!

Boa sorte!

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